Cukkinis tortilla

Egyre több időm van és próbálkozok előrukkolni mostanában valami újjal. Elkészítettem életem első gluténmentes zöldséglepényét.

Hozzávalók:
1 db nagy cukkini
1 tojás
kölesliszt,hajdinaliszt
só, bors, köménymag
2 gerezd fokhagyma

A cukkinit nagylukú reszelőn lereszeltem, besóztam majd picit állni hagytam. Kinyomkodtam és a levét leöntöttem róla. A többi hozzávalót belekevertem (bármilyen liszt jó egyébként vagy zsemlemorzsa is, az egyik adagot pl. darált dióval csináltam) aki akar még reszelt sajtot is tehet bele.
Össze kell kutyulni, majd 220 fokos sütőbe sütőpapíron szép nagy körlapokat kenni. Hamar megsült, 10-12 perc alatt. Ha meghűlt, akkor érdemes óvatosan leszedni a papírról.

Töltelék bármi lehet, mi most hidegen ettük a következőt:
1 sajtkrém
1 tonhalkonzerv
zöldségek
sajt

Paleo

Ma volt egy kis időm és végre elmentem egy bioboltba beszerezni minden hozzávalót , hogy el tudjam készíteni életem első paleo kenyerét. Egy vagyon hagytam ott a sok hozzávalóra, de úgy hiszem csak sikerül majd valami jót kisütni ebből :)
Szóval íme a remekmű:

Egész jól néz ki egyébként, de az íze nem az igaz :/  szerintem legközelebb száműzöm belőle a kukoricalisztet, mert az nem az én ízvilágom. Azért el fog fogyni :)

Más izgalmas is történ ma velem, felhívtam a Parádfürdőn rendelő Suskó doktort telefonon és beszélgettünk picit erről a 3 hetes balneo terápiáról.

Majd e-mailben kell küldenem a beutalót, valamint hogy mikor szeretnék beköltözni hozzájuk. Nagyon szimpi doki volt, főleg hogy azt mondta a lombikosok prioritást élveznek :)  

így többnyire be tud tenni akkor amikor szeretném. 

Szóval lehet hogy még is valóra válik ahogy elterveztem az elkövetkezendő hónapokat? Terveim szerint októberre már terhes leszek :) 

hmm, de jó is lenne jövő nyáron már babakocsit tologatni.